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トランス脂肪酸について“あなたは危険な食用油についてどれだけ知っていますか?   トランス脂肪酸はどれぐらい危険ここにクリック
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食品化学新聞社が発行するフードスタイル21の6月号に、エターナジーのプレミアムマカダミアオイル、ヘンプシードオイルが紹介されました。同誌は食品成分(素材)の生理機能や生活習慣病予防に関する最新の研究を分かりやすく解説し、私たちの健康に貢献している月刊誌です。今月号は健康に良いオイルの特集の中で、マカダミアオイル、ヘンプシードオイルが美、化学的な観点からも体にどのような効果がみられるのかを解説しています。    
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これはがんの原因のか?
西洋の食事療法が老化を早め、早死をもたらすという研究結果 - あなたはじっくりと死に向かっている? 栄養学研究者たちはこれまで繰り返し、食事が遺伝子発現、老化率、慢性疾患にかかる率、生活の質と寿命をも直接定める、と主張してきました。プロセスフードや砂糖、水素化脂肪や精製炭水化物を主とする食事療法は、新陳代謝の酸化、全身性炎症、そして心臓病、糖尿病、痴呆、脳梗塞や様々な種の癌の原因となる、免疫力の後退を引き起こします。ある新しい研究団体は、複数の慢性病や早死の発達における危険要因を精密に評価しています。 アメリカ医療ジャーナルによると、揚げ物や甘いもの、赤肉、精製された穀物や高脂肪の乳製品から成り立つ西洋の食事療法が、健康で元気に長生きすることを妨げると示しています。 砂糖、精製された炭水化物や水素化された脂肪の取り過ぎは、病気へのリスクを高め、寿命を短くするのです。 揚げ物や甘いもの、赤肉、精製された穀物や高脂肪の乳製品から成り立つ西洋の食事療法が、理想の老い方の邪魔をします。「西洋式食事」の回避が、実際に慢性疾患のない健康な老齢期を送る可能性を高める一方、地中海や日本の食事療法が、慢性疾患になるリスクを低め、寿命をのばすことはよく知られています。 日本人が益々西洋式の食事に慣れ、地球で最も長生きする人口という事実は明らかに危険に晒されています。あなたの食事療法が如何に変化しているかを考え直し、日本の食事療法の基本、つまり魚、野菜、米に戻る努力を意識的にしていくことに、価値は必ずあるでしょう。
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ステビア供給市場の新プレイヤー
Almendra ’これまでに市場に出回っていないレベルの’純度を約束し、ステビア市場に揺さぶりをかけると誓う  Almendra社が、’これまでに市場に出回っていないレベルの’純度を約束、ステビア市場に揺さぶりをかけると誓う ステビア供給市場の新プレイヤー、Almendra社が、’これまでに市場に出回っていないレベルの’純度を約束し、2013年上半期までに、タイ国に設けた最新製造設備で、商業用容量のエキスを供給できまでになる見込みであることを発表しました。 インタビューによると、”この工場は、年間何十億リットルもの飲料水を甘味するキャパのあるステビアの専用工場で、大幅にコストダウンして高純度のステビア甘味料製造に成功た。 ‘Made in Thailand’というラベルが付く事で、又、ある特定の国の製品に抵抗のあるユーザーにとって、選択が広がった事にもなる。 この工場では、ステビオールグリコシドを特注ブレンドしたAlmendra ll のような高純度Reb A製品をはじめとする、多種グレードの製品を製造できる。”と述べました。 ”Almendraの製造するステビアは高純度のReb A 100で、その純度は少なくとも99.5%以上で、通常は99.8%です。 Almendraは、グリコシドが 99.5%のSG 100も製造しています。さらに、顧客の要求で様々なグリコシドを組合せた製品を特注できることも強みです。 砂糖の代わりとして、自然でカロリーが低く、論争にも中性である代用品を見つけることは容易ではありません。 そしてそれにかかる費用が、また問題でもあります。ステビアは、注意深く作り出された飲料に砂糖と一緒に使用された場合、カロリーと同様、コスト削減にも繋がる、砂糖の素晴らしい補足品であるといえるでしょう。 砂糖の減少プログラムのための計画はありますか?どのようにステビアを使いますか? ステビア供給市場の新しいプレイヤーで、’これまでに市場に出回っていないレベルの’純度を約束し、2013年上半期までにタイ国における最新製造設備で、商業レベルの容量のエキスを供給できるであると発表しました。 ”この植物は、年間何十億リットルもの飲料水を甘くするステビアのみに使用される。” 高純度のステビア甘味料を大幅にコストダウンすることになります。 ‘Made in Thailand’というラベルが付く事で、他国より製造された製品に懸念するユーザーにとっての選択が広がった事にもなります。 この新製品は、市場で最高純度のReb Aを持ちます。 The site can produce multiple grades of high-purity Reb-A as Almendra ll as custom blends of steviol glycosides, he said.    「Almendraの製造するステビアは高純度のReb A 100で、その純度は99.5%を超えるか、又は通常は99.8%です。AlmendraはまたSG 100も製造しており、全グリコシドが99.5%以上 さらに、顧客の要求で様々なグリコシドの組合せた製品をテイラーメイド出来る。 砂糖の代わりとして、自然でローカロリーそして議論にも中性である代用品を見つけることは容易ではない。...
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