ビタミンC、K、マンガンなどのミネラルが豊富、食物繊維が多く、そして脳の健康を高めるとも言われています

甘酸っぱいブラックベリーは、その美味しさだけではありません。ブラックベリーには、健康面でも優れた効果があります。

1.ビタミンCで満たされています

生のブラックベリー1カップには30.2ミリグラムのビタミンCが含まれており、1日の推奨値の半分に相当します。ビタミンCは、骨、結合組織、血管のコラーゲン形成に不可欠です。

ビタミンCはあなたの日々の健康に欠かせません。

傷を治す
肌を再生させる
体内でフリーラジカルと戦う
鉄分を吸収
かぜをひく
壊血病を防ぐ

さらなる研究が必要ですが、いくつかの研究では、ビタミンCが、体内でのがんの原因となる物質の生成を抑えるのに、役立つことが示唆されています。
ビタミンCは抗酸化物質として作用するため、体内の酸化ストレスを軽減し、がんにつながる可能性があります。

2. 食物繊維が多い

ほとんどの人は食物繊維が足りていないと言われています。:低繊維の食事は、膨満感、便秘、胃痛などの消化器系の問題とリンクしています。
2013年のアメリカの研究によると、十分な繊維を得ていないと、心臓病のリスクを高める可能性があります。

食物繊維が豊富な食事はあなたをの健康を守ります。

コレステロールが減る
お通じを促す
糖の吸収を遅らせることで血糖値をコントロールする
腹持ちを良くして体重が減りやすい
健康な腸内細菌に栄養を与える燃料を提供する

3. ビタミンKの偉大な源

もし怪我をしても人間が大量に出血しないのは、ビタミンKのおかげです。ビタミンKは血液が固まるのを防ぎます。また、ビタミンKは骨の代謝にも関与しています。ビタミンKが不足すると、骨が薄くなったり、骨折しやすくなったりします。あざができやすくなったり、月経時の出血が多くなったり、便や尿に血が混じったりすることがあります。

生のブラックベリーの場合、約1カップほどで、1日の推奨値の3分の1以上である29マイクログラム近くのビタミンKが摂取できます。
ブラックベリー、緑の葉野菜、大豆、発酵乳製品のようなビタミンKの高い食品のを一定量を食べることを心がけてください。

ブラックベリーの素晴らしい栄養と、健康へのメリットは、まだまだ語り尽くせません。
第二弾をお楽しみに!

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